Commentaire : On peut reconnaître le hareng (Clupea harengus Linné, 1758) dans l’allec présenté par Thomas de Cantimpré, ou Albert le Grand, comme un poisson spécifique de la mer du Nord et de la Manche. Mais Thomas de Cantimpré ne semble pas avoir compris que dans les citations qu’il extrait de l’œuvre de Pline, l’allec (ou hallec ou allex) ne désigne pas un poisson réel, mais la saumure préparée à base de poisson, seul sens donné au terme allec chez le naturaliste (Plin. nat. 31, 96 ; 32, 127).