Identifications répertoriées

Commentaire : Pagre et denté sont de la même famille, les sparidés. Ils se nourrissent de mollusques qu’ils cassent de leurs fortes molaires. La description du denté suit immédiatement celle du pagre chez Isidore de Séville, selon lequel ces poissons doivent leur nom à leurs dents : la lecture successive de la description de deux poissons dotés d’une caractéristique commune a pu expliquer leur assimilation chez les encyclopédistes médiévaux. Albert le Grand ajoute une nouvelle identification en indiquant que le dentix est aussi appelé dentatus. Dans l’esprit des savants médiévaux, dentatus, dentix et pagrus désiganient donc le même poisson.