No de notice : pddn_pisc.1561992631447

Notice créée par : Brigitte Gauvin.

Garum

Hypothèses d’identification répertoriées InformationL’objectif de ce thesaurus n’est pas de décréter des identifications, mais de présenter celles qui ont pu être faites par des savants, ichtyologues, latinistes et éditeurs, à partir de passages précis des sources, ou d’émettre des hypothèses avec une extrême prudence.

Identification 1 : une création littéraire.
Étude(s) : D’Arcy Thompson 1947, 43 ; De Saint-Denis 1966, 132, § 148, n. 7.
Source(s) : VB, SN, 17, 14.
Commentaire : Le garum n’est pas un poisson comme le dit Vincent de Beauvais, mais un condiment que les Romains faisaient à base de chair ou de viscères de poisson fermentés dans le sel. On trouve la même confusion chez Plin. nat. 31, 93 : Garum olim conficiebatur ex pisce quem Graeci garon uocabant.
Relation(s) : Voir Garos.
CopierCopier dans le presse-papierPour citer cette notice« Garum », in Ichtya – Thesaurus Ichtyonymie, état de rédaction de la notice au 11/11/2026. [En ligne : ]