No de notice : pddn_pisc.1600171755728

Notice créée par : Barbara Jacob.

Stocfisch (allemand)

Identifications répertoriées

Identification 1 : non identifié.
Étude(s) : Glardon 2011, 442.
Source(s) : Belon, De aquatilibus, 1, 14, 9.
Commentaire : Stocfisch, comme l’anglais stockfish, ne désigne pas un poisson mais un type de préparation de poisson qui permet de le conserver longtemps. À l’origine, le terme stockfish s’applique à la morue salée, mais il peut aussi s’agir de l’églefin, de la lingue ou d’autres poissons des mers du nord.
CopierCopier dans le presse-papierPour citer cette notice« Stocfisch », in Ichtya – Thesaurus Ichtyonymie, état de rédaction de la notice au 21/11/2024. [En ligne : ]