CopierCopier dans le presse-papierPour indiquer l’adresse de consultation« Jean de Cuba - Hortus sanitatis, Tractatus de piscibus IV.  », in Bibliothèque Ichtya, état du texte au 21/11/2024. [En ligne : ]
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Hortus sanitatis : Livre IV, Les Poissons, Catherine Jacquemard, Brigitte Gauvin, Marie-Agnès Lucas-Avenel, Presses universitaires de Caen, Caen, 2013.consultable en ligne

A. Idem in libro XXX. [α] Cochlearum cibus3apparatcibo Prüss1. stomacho est utilis ; sed in aqua oportet eas intacto4apparatin tactu 1491 Prüss1 1536. earum corpore subfervefieri, mox in pruna torreri et e vino garoque sumi. [β] Laudatissimae sunt Africanae et ex insulis Caprearum6philologieLe texte de Pline est ici résumé à l’excès et dénaturé..

Notes d’apparat :

3. cibo Prüss1. | 

4. in tactu 1491 Prüss1 1536.

Notes philologiques :

6. Le texte de Pline est ici résumé à l’excès et dénaturé.

Notes de source :

2. Praecipue uero coclearum cibus stomacho. In aqua eas subferuefieri intacto corpore earum oportet, mox in pruna torreri nihilo addito atque ita e uino garoque sumi, praecipue Africanas. | 

5. Laudatissimae autem sunt Africanae – ex iis Iolitanae – Astypalaeicae, item Siculae modicae, quoniam magnitudo duras facit et sine suco, Baliaricae, quas cauaticas uocant, quoniam in speluncis nascuntur, laudatae ex insulis et Caprearum, nullae autem cibis gratae neque ueteres neque recentes.