Source de référence : Thomas de Cantimpré, Thomas Cantimpratensis, Liber de natura rerum, Editio princeps secundum codices manuscriptos, H.Boese (éd.), Berlin – New York, Walter de Gruyter, 1973, p. 251-275

II. De anguilla.

1. [α] Hier. job. Weber-Gryson, 731*
[α] Isid. orig. 12, 6, 41*
[β] Plin. nat. 10, 189*
[γ] Plin. nat. 9, 160*
[δ] Isid. orig. 12, 6, 41*
[ε] ?
[ζ] Plin. nat. 9, 74*
[ζ] Arist. HA. 592 a 10-15 MS*
[η] Exp. 5, 16*
[θ] Isid. orig. 12, 6, 41*
[α] Anguilla piscis est, ut dicit Ieronimus, serpenti similis, unde ab angue nomen accepit. Hanc quanto fortius strinxeris, tanto citius elabitur. Haec difficulter excoriatur. Hanc dicunt ex limo aliorum piscium nasci. Plinius de his dicit, [β] quod sexus masculinus vel femininus in anguillis non est. Neque enim ova inveniuntur in eis. [γ] Frequentius etiam atterunt se scopulis. Ea stigmenta vivescunt nec alia est earum procreatio. [δ] Anguillae in vino necatae, ut dicit Ysidorus, qui ex eo biberint, taedium vini habent. [ε] Commoventur ad sonum tonitruum. Aquis claris fluvialibus gaudent. Rapaces sunt ad aliquos inferioris potestatis pisciculos, maxime tamen cum in semine reperiuntur. [ζ] Anguillae, ut dicunt Aristotiles et Plinius, vivunt annis multis, durant autem sine aqua sex diebus, et hoc aquilone flante ; cum vero auster flaverit, paucioribus diebus sine aqua vivunt. Hyeme exigua aqua vivere non possunt, nec facile tolerant aquas turbidas. Et ideo in absconsione Pliadum, quia tunc turbatur aqua ex ventis oppositis, videlicet circa Vergiliarum tempus, maxime capiuntur. Pascuntur noctibus. Exanimes piscium sole non fluitant, nisi cum putrefactae in aqua dissolvuntur. Ut dicit Experimentator, [η] pinguedo anguillae auribus medetur. Durissimam habet mortem, quae etiam excoriata vivit. Plus decoquitur pisce alio ; aliter nocivus est cibus ejus. Ad ignem assata plus competit, quia evaporatur malitia ejus. [θ] In Gange flumine anguillae sunt triginta cubitorum longitudinis.