CopierCopier dans le presse-papierPour indiquer l’adresse de consultation« Albert Le Grand - Les animaux — Livre XXIV. Les animaux aquatiques.  », in Bibliothèque Ichtya, état du texte au 16/09/2024. [En ligne : ]
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Édité et traduit par Brigitte Gauvin.

<Ostreae [les huîtres1identificationSur l’ostrea (ou ostreum, i, n.), « l’huître », voir De Saint-Denis 1947, 79-80, et D’Arcy Thompson 1947, 190-192. Kitchell & Resnick 1999, 1694, n. 241, ajoutent qu’ostrea a aussi le sens général de « coquillage ». L’huître dite plate ou européenne, que l’on trouve communément en Méditerranée, dans la Manche, l’Atlantique et la mer du Nord est l’Ostrea edulis Linné, 1758, « l’huître comestible ».]>

Source : TC, De ostreis (7, 59).
Lieux parallèles : VB, De orbe et ostrea (17, 76), De medicinis ex ostrea (17, 77) ; HS, Ostrea (4, 66).
2. [α] JV Or.90
[β] AM
90. [α] Les huîtres, selon Pline, constituent un type de coquillage dans lesquels les cancri jettent des pierres et dont ils dévorent la chair, [β] comme nous l’avons dit plus haut2explicationCh. 31, § 8, Cancri. La légende du crabe y est attribuée, à juste titre, à Ambroise (Ambr. hex, 5, 8, 22)..

Notes d'identification :

1. Sur l’ostrea (ou ostreum, i, n.), « l’huître », voir De Saint-Denis 1947, 79-80, et D’Arcy Thompson 1947, 190-192. Kitchell & Resnick 1999, 1694, n. 241, ajoutent qu’ostrea a aussi le sens général de « coquillage ». L’huître dite plate ou européenne, que l’on trouve communément en Méditerranée, dans la Manche, l’Atlantique et la mer du Nord est l’Ostrea edulis Linné, 1758, « l’huître comestible ».

Notes d'explication :

2. Ch. 31, § 8, Cancri. La légende du crabe y est attribuée, à juste titre, à Ambroise (Ambr. hex, 5, 8, 22).